FAM - GRUPO PRIVADO VIERNES 06/DEC (6:30-8:30pm)
FAM - GRUPO PRIVADO VIERNES 06/DEC (6:30-8:30pm)
HORARIO: 6:30PM - 8:30PM
8 (OCHO) INVITADOS !!
¡¡ Haremos pasta from scratch como en casa de abuela !!
Este taller lo diseñamos para aficionados y profesionales de la cocina en cualquier nivel de experiencia y conocimiento. Con este taller, adquirirás el expertise necesario para recrear la recetas original del Cappellacci, te recibiremos con el relleno tradicional de la Emilia-Romagna que consiste jamón, mortadella, huevo y pecorino. En el recorrido, aprenderás a realizar Fagottini, por si al replicarlo en casa, cuentas con menos tiempo, así impresionarás a tus amigos y familiares con tus ‘pasta skills’.
Hablaremos sobre las diferentes harinas e ingredientes para masa de pastas, para que luego puedas experimentar en casa, con nuevos rellenos y shapes.
Aprenderás cómo alcanzar la consistencia ideal de tu masa y montar correctamente el tortelloni, cómo almacenarlos correctamente y cómo presentarlos en el plato, según el tipo de salsa con que desees acompañarlos. Deja de estar comprando pasta seca de cajita. Disfruta de un rato chévere con nosotros y aprende a hacer pasta como las abuelas italo-argentinas.
Esta clase incluye todas las herramientas, ingredientes, materiales y delantales necesarios para recrear recetas de masa para pasta fresca, incluye también el relleno clásico para tus tortelloni y finalmente cocinaremos la pasta, con tu selección de salsa.
Incluiremos las recetas en pdf y acceso a videos explicativos exclusivos, sugerencia de ingredientes, herramientas y máquinas domésticas para confeccionar tu pasta donde sea.
Este curso tiene una duración aproximada de 2 horas. El tiempo de duración de cada clase es estimado según la dinámica del grupo y otras variables.
¿ Qué llevo ?
¡Nada! Tu presencia, buena vibra y deseos de aprender. Nosotros ponemos todos los materiales necesarios !
¿ Qué me llevo ?
- Bowl de tu pasta cocinada, ready to eat.
- Recetas y material digital.
- Sugerencia de herramientas e ingredientes especializados.
- Mucha felicidad !!
*Requisitos: ¡Nada! Cualquiera puede salir de nuestra clase siendo un PRO.
*Tendremos a la venta algunas de las herramientas/ingredientes utilizados en la clase, para que nada te impida lucirte por el resto de tus días.
*Advertencia: En nuestro taller se manejan y procesan diferentes productos alérgenos como harinas, lácteos, nueces, huevo, etc. Participar de nuestras clases queda a su total discreción y responsabilidad.
*Todas nuestras clases han sido diseñadas para personas mayores de 18 años a menos de que su descripción especifique lo contrario.
*Nuestro espacio es muy pequeño. Por consideración y la comodidad de todos, no se permiten niños, mascotas ni acompañantes.